波爾多紅酒杯標準?

市面上的紅酒杯主要有三種：波爾多酒杯、勃艮第酒杯和通用紅酒杯。一般來(lái)說(shuō)，紅酒杯的標準尺寸如下——高：155±5mm，杯底直徑約為70mm，杯口直徑為65mm。紅酒杯的容量在210～225ml之間。 我們會(huì )發(fā)現紅酒杯的標準尺寸一般有210～225ml的容量，高腳杯的腿足夠高，腳盤(pán)要平，杯身也不能太短，您可以使用手進(jìn)行抓住杯身,將加熱杯中的酒,改變酒的原始狀態(tài)。但是酒杯杯上身太矮的話(huà)，酒所盛放的量不同，其香味表現也是不一樣的、一般來(lái)說(shuō)普通的紅酒杯的標準尺寸,杯體高155±5mm,杯上身高100±2mm，還有杯大肚直徑65±2mm,杯口直徑46±2mm，整個(gè)紅酒杯的厚度也是有非常重要的。 喝葡萄酒，可以選用波爾多定制酒杯，與市場(chǎng)上其他酒杯不同的是：該酒杯尺寸完全根據中國人喜好設計：高度是27.5CM，杯口是6.5CM,容量是600ML。

容量500ml的最實(shí)用，不能太小，而高度也只是到紅酒瓶的瓶頸位置。其次就是紅酒杯的質(zhì)量一定要透亮、光滑，可以從各方面觀(guān)察酒的顏色，初步判斷紅酒的好壞。

葡萄酒如何鑒定好壞?

步驟/方式1 觀(guān)色 不同品種的紅酒色調是不同的，有些可能會(huì )比較細微，但對于懂的人是可以看出其中區別。另外也可以將酒倒入高腳杯，在后面放一個(gè)白色的背景來(lái)觀(guān)察它的色調。另外對于倒入酒杯中的酒可以從正上方觀(guān)察是清澈還會(huì )渾濁。 步驟/方式2 聞香 倒入高腳杯中的酒輕輕的晃動(dòng)會(huì )有香味釋放出來(lái)。而不同品種的酒在香味上也存在差異。目前在葡萄酒中已經(jīng)發(fā)現了500余種香味物質(zhì)。一般偏嫩的酒聞起來(lái)尚有果味，藏釀?dòng)袕秃舷阄丁Ｈ粲兴嵛痘蛘咝晾钡却瘫堑奈兜罏榱淤|(zhì)紅酒。另外好酒余味悠長(cháng)，而劣酒即便是有香味也保持不久。 步驟/方式3 品味 所謂品味主要是口感。干紅葡萄酒會(huì )有酸澀感，原因是葡萄酒的酸度較高及葡萄酒中含有單寧。如果是難以下咽的澀口，那通常就是品質(zhì)不好的。

紅酒知識品酒:如何簡(jiǎn)單的判斷葡萄酒的優(yōu)劣?

其實(shí)，壞的葡萄酒可通過(guò)望、聞、品三種方式來(lái)辨別。 “望”即用眼觀(guān) 首先，可看酒瓶上有沒(méi)有流出液體，看會(huì )不會(huì )漏酒，如果有漏酒，那瓶酒就基本上壞掉了。 其次，看瓶塞是不是凸起很多，如果瓶塞凸起很多，大部分是因儲存溫度變化，以致瓶里的二氧化碳析出，瓶?jì)葰鈮涸黾樱铀倬评锩娣宇?lèi)物質(zhì)氧化，葡萄酒的口感會(huì )變得酸寡淡，這樣的酒就不適合再喝了。 再次，如果發(fā)現酒的顏色與之前不一樣，或瓶中有絮狀等漂浮物，說(shuō)明酒已遭細菌、微生物等污染，這樣的酒是不能喝了。 “聞”即聞酒味 如果酒聞起來(lái)像發(fā)霉的地下室、發(fā)霉的木頭等味道，說(shuō)明酒可能被軟木塞污染了。 如果酒聞起來(lái)像臭雞蛋、焦橡膠等味時(shí)，說(shuō)明酒已經(jīng)變質(zhì)了。 如果酒聞起來(lái)像濕汗衫等味時(shí)，往往是因為酒過(guò)多暴露于紫外線(xiàn)照射而損壞變質(zhì)。 “品”即嘗口感 其實(shí)，葡萄酒木塞與瓶壁之間并不是絕對的密封，多少有些空隙，如果空隙過(guò)大，空氣就會(huì )進(jìn)入瓶里，進(jìn)而與酒氧化，酒會(huì )變得寡淡無(wú)味或非常酸澀，喝起來(lái)有苦味，這樣的酒，十之八九也是壞的葡萄酒。 以上是鑒別壞的葡萄酒的常用方法，希望對大家日常生活有所幫助哦！

一般可以通過(guò)色、香、味三個(gè)方面去判斷一瓶葡萄酒是否是好酒。色：將葡萄酒倒入杯中少許，以白色餐巾或紙巾為背景，將杯子傾斜45度角，觀(guān)察葡萄酒的顏色。上好的葡萄酒應該是清澈有光澤；如果葡萄酒呈渾濁，色澤暗啞，那么這瓶酒可能是劣質(zhì)酒。香：品酒時(shí)，輕輕搖晃酒杯，令葡萄酒與空氣接觸，釋放香氣，把酒杯放在鼻下聞酒的香味。你可以聞到不同的味道，如橡木香、果香、花香、煙熏、胡椒、香草等，如你聞到酸腐或其他怪味，那這瓶酒可能是劣質(zhì)酒。味：首先含少量的葡萄酒在口中，不要立刻吞下去，讓酒在口腔內回旋，用舌頭感覺(jué)酒的甜、酸、澀等味道。上好的葡萄酒應該是各種感覺(jué)和諧共存的。澳洲紅酒盧曼森酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店買(mǎi)原瓶進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口法國澳洲德國西班牙美國紅酒艾德伯格半甜白葡萄酒女士愛(ài)喝干紅葡萄酒法國澳大利亞進(jìn)口原裝原瓶干白干紅葡萄酒法國波爾多干紅葡萄酒紅酒法國紅酒意大利葡萄酒

怎么辨別紅酒杯的好壞?

可以從它的薄和厚判斷，一般好的紅酒杯，品質(zhì)和質(zhì)量是有保證的，而且厚度也是比較厚的，拿在手上是有重感的質(zhì)感，就是從他的光面看，比較光滑細膩的，沒(méi)有任何瑕疵的做工精細細節處理好就是好的酒杯

紅酒好壞怎么從瓶上辨別?

看瓶底凹槽越深越能表示酒越好。其根據大概是，以凹槽的深淺區別酒的可存放年齡這一早期習慣，如平底酒瓶(俗稱(chēng)為矮瓶)適合非AOC等級以下的紅酒及其他未受法國政府品質(zhì)認證之私釀酒。 中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級存放酒齡約3-7年。 高深度酒瓶(一般稱(chēng)高瓶)：用來(lái)存放5-10年，甚至更久年份的高等級葡萄酒。 也可以從以下四個(gè)情況來(lái)判斷： 第一種情況：紅酒的酒瓶頂端有字 大家都知道好的紅酒是從國外進(jìn)口的，紅酒從過(guò)外到國內售賣(mài)，然而就算是造假的紅酒，還是會(huì )仿造國外紅酒的瓶子一樣在瓶子上都印上英文，來(lái)充當國外原裝進(jìn)口的酒。這時(shí)候就要看紅酒瓶子的頂端，如果在瓶口出有“copy”這個(gè)印記，這瓶紅酒就是假酒。 第二種情況：驗證瓶身二維碼 有些紅酒瓶的周?chē)鷷?huì )印有二維碼，很多人會(huì )忽略這個(gè)二維碼，其實(shí)用手機軟件掃描這個(gè)二維碼是會(huì )出現一些商家的信息，還能查到這瓶紅酒的原產(chǎn)地在哪里。所以如果要驗證紅酒是不是正品原裝可以用手機掃描一下。 第三種情況：看紅酒的計量單位 好的原裝紅酒，在紅酒的酒瓶上會(huì )有紅酒容量的標志，可以通過(guò)這個(gè)標志辨別紅酒是否是原裝，如果標識單位為cl就代表這個(gè)就是正品，因為假貨印刷的容量標識很可能的ml內行人都知道原裝紅酒的瓶子上面是看不到ml的。 第四種情況：看紅酒的瓶口 紅酒在存放的時(shí)候需要讓紅酒進(jìn)行呼吸發(fā)酵，這樣做出來(lái)的紅酒品質(zhì)才比較好，所以好的紅酒瓶口一般會(huì )留有一些小孔讓紅酒就行呼吸，如果紅酒瓶口沒(méi)有這個(gè)大致可以判斷為假酒了。

鑒別一瓶紅酒的好壞，可以從酒瓶的外觀(guān)開(kāi)始——標簽上的產(chǎn)區、品種和年份等信息是否清晰完整準確，酒瓶中的酒液是否清晰透徹。 接著(zhù)觀(guān)察它在酒杯中的顏色來(lái)判斷年份，還有留在杯壁上的“酒淚”來(lái)判斷質(zhì)量好壞。

紅酒杯好壞區別?

紅酒杯好壞的鑒別： 一個(gè)高質(zhì)量的紅酒杯的杯身越薄越好，從材質(zhì)上來(lái)講，水晶酒杯比較好——杯體堅硬且晶瑩剔透。一個(gè)好的紅酒杯應該是清澈透明的，不影響人們判斷酒體的顏色。其次，紅酒杯應該要有杯腳，才能防止掌心的溫度影響紅酒的口感。 標準品酒杯 標準品酒杯，又稱(chēng)INAO杯，是商場(chǎng)及品酒會(huì )上較常見(jiàn)的酒杯，雖然它其貌不揚，但由于合理的價(jià)格，收到大眾的喜愛(ài)。 勃艮第杯 勃艮第杯，它的形狀小口大肚，適用于盛放勃艮第葡萄酒，也適用于其他白葡萄酒或新釀紅葡萄酒。向內收緊的杯口設計有助于凝聚酒香。 特級勃艮第杯 特級勃艮第杯，該杯專(zhuān)為名貴勃艮第葡萄酒而設計，略顯肚形的杯身能夠凝聚葡萄酒的香氣，并將其從杯口釋放出來(lái)。完美…… 波爾多杯 波爾多杯，郁金香形狀的高腳杯，適用于各種葡萄酒，但清淡的白葡萄酒除外。與勃艮第杯不同的是，這款酒杯的杯肚略窄，相對較寬的被扣可以令酒香在你口中盡情釋放。因此，更適合飲用酒體豐滿(mǎn)的葡萄酒。

一個(gè)高質(zhì)量的紅酒杯的杯身越薄越好，從材質(zhì)上來(lái)講，水晶酒杯比較好——杯體堅硬且晶瑩剔透。一個(gè)好的紅酒杯應該是清澈透明的，不影響人們判斷酒體的顏色。

怎樣簽別紅酒的好壞?

首先，是軟木塞的學(xué)問(wèn)。理想的軟木塞狀態(tài)應該是只有底部是濕的，而其它的部份保持干燥，太干或太濕的軟木塞都表示空氣已經(jīng)進(jìn)入酒內，也就影響了酒的品質(zhì)。 其次，要檢查顏色。也就是在品嘗之前，將少量的酒倒入酒杯，觀(guān)察酒的顏色。酒的色澤，無(wú)論是白酒或是紅酒都應該是清澈的。有些紅酒顏色較深，但是也不至于混濁不清。同時(shí)，顏色的色度也很重要，就像紫色通常是年份較輕的酒，深紅色是較成熟的酒，磚紅色或褐色則是代表更成熟的酒齡。一般說(shuō)來(lái)，不管是白酒還是紅酒，較深的酒色品質(zhì)也相對的比較好。 多數不懂酒的人在喝葡萄酒時(shí)也會(huì )有樣學(xué)樣的晃動(dòng)著(zhù)酒杯，卻不知道這是為什幺。事實(shí)上，這是品酒的基本動(dòng)作，好的酒尤其是紅酒在輕晃后會(huì )留下酒痕，輕晃酒杯，讓酒形成漩渦繞著(zhù)酒杯打轉，然后舉起酒杯，保持穩定，讓酒由玻璃壁上滑落。 如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕，那就表示酒的品質(zhì)不錯。 輕晃酒杯的另一目的是要讓酒的芳香散發(fā)出來(lái)，使品酒者能由聞酒的過(guò)程判斷酒的好壞。 一般人的嗅覺(jué)能區別超過(guò)100種以上不同的氣味，湊近酒杯，深吸一口，好的酒會(huì )有其特殊的香氣。酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標，好的紅酒有頗為復雜的氣味，不會(huì )攙雜壞的氣味或奇怪的味道。 精于此道者甚至能由聞酒的過(guò)程中區別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇，或其它種種不同的香味。 聞過(guò)之后，你就可以開(kāi)始品嘗了。 輕輕啜一口酒，讓它在空腔前方停留，并含上幾秒。細細品嘗，想想這酒像什么味道？是木香還是果香味，甜的還是酸的？趕緊現學(xué)現賣(mài)起來(lái)！